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高知県四万十市西土佐地区で、農薬を使わずアイガモ農法でお米を作っています。

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手前味噌。

 手作り味噌の完成後、毎朝美保さんの作る味噌汁啜りながら、「手前味噌」という言葉の意味を実感しております・・・(笑。

 皆さんも手作り味噌のある生活、いかがでしょうか?

 手作り調味料第二弾として、11月下旬には柿酢作りに挑戦の予定です。色々調べて準備中です。


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  1. 2010/11/01(月) 21:07:38|
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