アップするの忘れてた・・・（汗。

　せっかく写真撮ってたのに、上げるの忘れてました・・・（汗。

　何だか分かりますか？

　これは、美保さんの実家で預かってもらってる（丸投げとも・・・（汗））「柿酢」になるはずのものです。
　腐敗菌に負けた様子も無く、参考にした文献に書かれている三ヶ月が過ぎた頃になったので、漉してみました。
　舐めてみると少ししか酢の味がしません・・・。

　「この後も発酵進むんだっけか？」

　と頭にクエスチョンマークを浮かべつつ、下に落ちていく液体を見ていました。

　とりあえず腐敗菌に負けていないことに満足。
　でも、量がすんごい少ないから、今年の秋仕込む時はもっと大掛かりにやらないと・・・。

　ということで、今後を楽しみにしたいと思います。