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高知県四万十市西土佐地区で、農薬を使わずアイガモ農法でお米を作っています。

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もはや恒例となった久々更新・・・。

 ご無沙汰しております。
 ネタはあったけど忙しくて忘却の彼方に旅立ってました・・・。

 1つ目は「手作り柿酢」について。

 前回の更新時に出来た柿酢を使って、美保さんが酢の物作ってくれました。2012年3月19日の出来事です(笑。

20120319酢の物

 酸味も優しい感じで、我が家での評価は上々。
 前回も書いたように、量が圧倒的に少ないことが難点です。今更どうにもできんのですが・・・(汗。

 蜂蜜とか炭酸使って飲み物に仕立ててみても面白そうといった具合に、

 「たくさんあったら色々できそうなのにねー。」

 という感じで盛り上がりました。

 今年は瓶で仕込もうかしら・・・。



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  1. 2012/04/16(月) 09:56:49|
  2. その他農業
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<<ブルーベリー畑はこんな感じー。 | ホーム | アップするの忘れてた・・・(汗。>>

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