糠の使い道。

　糠の使い道シリーズ。



　糠ホットケーキ。妻がクックパッドさんで見つけたレシピを参考に作ってくれました。本日の朝食なり。
　米ぬかとホットケーキミックスの割合が１：１だとか。
　食べた感じとしては少しべっちゃりした感じがありましたが、改善の余地はありそう。炒り糠の香ばしい風味は十分楽しめました。

　インターネットで調べてみると、「ぬかクッキーを食べ始めて便秘に悩む日が減りました。」なんてことも書いてあったりで、鵜呑みにすることはできませんが、栄養価は高いのでいろんな使い道が見つかると良いなぁと思います。